طريقة عمل البيتزا مع الحشو بالخطوات

أن البيتزا من الاطباق المشهورة جدا في جميع البلدان، وإن اصلها ايطالي وانها من الوجبات المشهورة بها ايطاليا، وهي تحضر في معظم المطاعم ولاكن البعض يفضل تحضيرها في المنزل لضمان سلامتها، وهي أكثر الوجبات ملائمة للذين ليس لهم وقت لتحضير الوجبات فهي سريعة وسهلة في تحضيرها، وانها محبوبة لدي جميع الناس.

طريقة عمل البيتزا:

طريقة عمل عجينة البيتزا:

طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا

المكونات: 

  1. دقيق (3 أكواب).
  2. لبن الزبادي (1/2 علبة صغيرة).
  3. لبن دافئ (1كوب).
  4. زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة).
  5. سكر (3 ملاعق كبيرة).
  6. خميرة فورية (1 ملعقة كبيرة).
  7. بيكنج بودر (1/2 ملعقة صغيرة).
  8. ملح (1/2 ملعقة صغيرة).

طريقة التحضير:

  • أحضري خلاط كهربائي، وضعي في الوعاء الخاص بة اللبن الدافئ، ولبن الزبادي، واخلطيهم جيدا.
  • أضيفي إليهم الخميرة والسكر و كوب واحد من الدقيق واخلطيهم جبدا لمدة 2 دقيقة حتي تمتزج المكونات.
  • أحضري إناء وضعي فية الخليط، وأضيفي إلية الملح، وباقي الدقيق، البيكنج بودر، وقومي بعجنة لمدة 10 دقائق.
  • اتركي العجينة لمدة 60 دقيق لتخمر.

طريقة عمل صلصة البيتزا:

طريقة عمل صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا

المكونات:

  1. بصلة واحدة مقطعة.
  2. زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة).
  3. طماطم (3 حبات).
  4. حبة فلفل رومي حمراء(حار أو بارد حسب الرغبة).
  5. سكر (1/2 ملعقة صغيرة).
  6. رشة ملح
  7. رشة فلفل.
  8. كاتشب (2 ملعقة كبيرة).

طريقة التحضير:

  • أحضري مقلاه وضعيها علي النار وضعي فيها الزيت و وضعي إلية البصلة المقطفة وقلبيها قليلا ثم أضيفي الطماطم والفلفل الرومي وقلبيها قليلا، وغطيها وأتركيها حتي لتنضج.
  • قومي بإضافة السكر، ورشة الملح، ورشة الفلفل، والكاتشب وقلبيها قليلا.
  • لا تضعي الصلصة علي العجينة هي وساخنة لذلك أتركيها لتبرد.

طريقة تزين البيتزا بالخضار:

طريقة تزين البيتزا بالخضار
طريقة تزين البيتزا بالخضار

المكونات:

  1. فلفل حلو ملون (2 حبة).
  2. بصل مقطع شرائح (1 حبة متوسطة).
  3. زيتون أخضر (1 كوب).
  4. زيتون أسود (1 كوب).
  5. فطر (1 كوب).
  6. بسطرمة (1كوب).
  7. جبنة رومي مبشورة (1 كوب).
  8. جبنة مزريلا مبشورة (1 كوب).

طريقة التحضير:

  • بعد دهن العجينة بالصلصة قومي بوضع بعض من الجبنة الرومي، وبعدها ضعي الزيتون الاخضر والاسود بطريقة منظمة.
  • قومي بترتيب الفلفل الحلو الملون، والبسطرمة، والفطر والبصل المقطع شرائح بطريقة مميزة ومنظمة.
  • قومي برش الجبنة الزريلا والباقي من الجبنة الرومي علي المكونات، وثم أتركيها لمدة 10 دقايق.
  • أدخلي الصينية الفرن وعندما يصبح لونها ذهبي أخرجبها من الفرن.

طريقة تزين البيتزا باللحمة المفرومة:

المكونات:

  1. لحمة مفرومة (200 غرام).
  2. مشروم مقطع وناضج (100 غرام).
  3. جبنة برمزان مبشورة (100 غرام).
  4. زيتون أخضر مقطع (50 غرام).
  5. فلفل حار (حبة واحدة).

طريقة التحضير:

  • قومي بفرد العجينة التي قومتي بتحضيرها في صينية، ثم أدخليها الفرن بحيث تتحمر قليلا.
  • بعد أخراج الصينية من الفرن ادهني عليها الصلصة.
  • قومي بإضافة اللحم المفروم، والزيتون، والمشروم المقطع والناضج بطريقة منظمة.
  • ادخلي الصينية الفرن مرة اخري لمدة 10 دقائق، وبعدها قومي برش الجبنة عليها وأدخليها الفرن بحيث أن تذوب الجبنة، وتقدم ساخنة.

طريقة تزين البيتزا بالدجاج:

المكونات:

  1. دجاج مفروم ومسلوق (500 غرام).
  2. طماطم مهروسة (2 حبة كبيرة).
  3. جبنة موزريلا مبشورة (50 غرام).
  4. ثوم (2 فص).
  5. بصلة مفرومة.
  6. فلفل اخضر مقطع شرائح (1 حبة).
  7. زيت زيتون أسود مقطع (2 ملعقة كبيرة).
  8. معجون طماطم (2 ملعقة صغيرة).
  9. ملح (1/2 ملعقة كبيرة).
  10. بهرات مشكلة (1/2 ملعقة كبيرة).

طريقة التحضير:

  • احضري إناء وضعي فية البصل والثوم وقومي بتشويحهم، وبعدها ضعي عليهم الدجاج، والطماطم، والملح، والبهرات، ومعجون الطماطم، وقلبي قليلا وأتركية حتي يصبح خليط متماسك.
  • قومي بفرد العجينة في الصينية وضعي فوقها الخليط وقومي بتسويتة بالملعقة، وبعدها قومي بإضافة الفلفل الاخضر المقطع شرائخ والزيتون بطريقة منطمة.
  • ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها وأضيفي إليها الجبنة، ثم أدخليها مرة ثانية حتي تزوب الجبنة، وبعدها أخرجبها وتقدم ساخنة.

شاهد أيضاً

طريقة عمل الكاب كيك

طريقة عمل الكاب كيك

يعد الكاب كيك من الحلويات الشرقية ولاكنها مشهورة أيضا في العالم كلة، أن الكاب كيك …