طريقة عمل الوافل بجميع انواعه بالصور

يعد الوافل من الحلويات الفرنسية الشهرية المشهورة علي مستوي العالم، وإن بلجيكا من أشهر البلاد التي تحضر الوافل، وأن سبب أنتشارة هذا هو مزاقة المميز والجميل، ويمكن تناولة في وجبة الفطار أو في النهار كحلوى مزاقها رائع ومغذية، وأن بعض الامهات تفصل صنعها في المنزل بدلا من أن تقوم بشرائها من المحلات، وأننا في موضوعنا التالي سوف نعرض لكم بعض الطرق السهلة لتحضير الوافل.

طريقة عمل الوافل:

تحضير الوافل المقرمش:

طريقة عمل الوافل
طريقة عمل الوافل

المكونات:

  1. سكر (2 ملعققة كبيرة).
  2. بيضة واحدة.
  3. زيت/ زبدة (2 ملعقة كبيرة).
  4. لبن سائل (1/3 كوب).
  5. رشة ملح.
  6. دقيق (1/2 كوب).
  7. قشر ليمون مبشور (1/2 ملعقة صغيرة).
  8. فانيلا (1 ملعقة صغيرة).
  9. بيكربونات الصوديوم (1/2 ملعقة صغيرة).
  10. خل (2 نقطة صغيرة).
  11. بيكنج بودر (1 ملعقة صغيرة).

طريقة التحضير:

  • أحضرى خلاط كهربائي ثم ضعي الحليب، والزبدة/ الزيت، والخل في الإناء الخاص بة، وأخلطي قليلا ثم ضعي السكر وعاودي الخلط مرة أخري، وبعدها أضيفي إلي الخلط قشر الليمون المبشور، والفانيلا.
  • أحضري إناء واسع وقومي بنخل الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، وبيكربونات الصوديوم، وأضيفي الملخلوط عليهم واخلطيهم جيدا، ثم أتركية لمدة من 10 دقايق إلي ربع ساعة.
  • سخني ألاله الخاصة بة لمدة دقيقة ثم ادهني الجهة السفلية الخاصة بية بالزيت ثم ضعي فيها القليل من الخليط وبعد دقيقة سوف يصبح لونها من الاسفل ذهبي، وثم أقلبيها علي الجهة الاخري، كرري هذة الخظوة حتي ينتهي الخليط.
  • يمكنك تقديمها مع القطر أو أي نكهة مفضلة.

تحضير الوافل البلجيكي:

طريقة عمل الوافل
طريقة عمل الوافل

المكونات:

  1. دقيق (2 كوب).
  2. ملح (1 ملعقة صغيرة).
  3. بيكنج بودر (4 ملاعق صغيرة).
  4. عسل (ملعقة كبيرة).
  5. 2 بيضة.
  6. لبن دافئ (كوب ونصف).
  7. زبدة مذابة (1/3 كوب).
  8. خلاصة فانيلا (1 ملعقة صغيرة).

طريقة التحضير:

  • أحضري إناء وضعي فية اللبن، والعسل، ثم قومي بوضعة علي النار، وعندما يصبح اللبن دافئ (ليس ساخن)، ثم ارفعي الإناء من علي النار، وأضيغي إلية السكر وحركي قليلا.
  • أحضري إناء أخر وضعي فية البيض والفانيلا ثم قومي بخفقهم جيدا، ثم ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج بودر في إناء أخر، واخلطيهم.
  • قومي بصنع حفرة في منتصف الدقيق واسكبي فيها خليط اللبن، وخليط البيض بحذر، ثم أعجنيهم جيدا حتي يصبح لديكي عجينة متجانسة.
  • قومي بأحضار الزبدة المذابة ثم أضيفيها إلي العجينة التي صنعتيها، واعجنيها جيدا ثم أتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح.
  • ثم سخني الشواية الخاصة بة وضعي فيها الخليط، ثم اخرجية عندما ينضج، وقومي بتزينة علي حسب رغبتك.

تحضير الوافل الهش:

طريقة عمل الوافل
طريقة عمل الوافل

المكونات:

  1. دقيق (2 كوب).
  2. 2 بيضة.
  3. لبن (كوبان إلا ربع).
  4. زيت (1/2 كوب).
  5. سكر ابيض (1 ملعقة كبيرة).
  6. بيكنج بودر (4 ملاعق صغيرة).
  7. ملح (1/4 ملعقة).
  8. خلاصة فانيلا (نصف ملعقة).

طريقة التحضير:

  • قومي بوضع البيض، وخلاصة الفانيلا، والسكر في إناء، ثم قومي بخفقهم جيدا، وبعدها قومي بإضافة الزيت وأخفقي حتي يصبح لديكي خليط متجانس.
  • قومي بإضافة اللبن، وأخلطي قليلا ثم ضعي عليهم الدقيق، والبكنج بودر وأخفقي حتي يصبح الخليط متجانس.
  • سخني شواية الوافل وادهنيها بقليل من الزيت ثم أسكبي قليل من الخليط وعندما تنضج أخرجبها، وكرري هذة الخطوة الي أن ينتهي الخليط.
  • يمكنك تزين الوافيل بالنوتيلا، أو المربي بالطعم الذي تفضلية أو بالكريمة أو بالشوكولاتة البيضاء قومي بيذابتها وضعيها علية، ويمكنك أيضا صبغها بلون المفضل لديكي أو القطر أو صوص الشوكولاته أو صوص الكراميل أو اي شي أخر تفضلينة.

أن الوافل له العديد من الطرق لصنعة وأيضا العديد من الطريق لتقديمة وتختلف كل طريقة عن الاخري علي حسب رغبت الشخص الصانع، وهكذا قد وضحننا لكم بعض الطرق لعمل الوافل نأمل بأن تعجبكم.

شاهد أيضاً

طريقة عمل الكاب كيك

طريقة عمل الكاب كيك

يعد الكاب كيك من الحلويات الشرقية ولاكنها مشهورة أيضا في العالم كلة، أن الكاب كيك …