فوائد البطاطا، أهم فوائد البطاطا الصحية للبشرة والأطفال

يعتبر عصير البطاطا النيّئة من أفضل عصائر الخضروات على الإطلاق، نظراً لاحتوائه على العديد من الفيتامينات نذكر منها فيتامين A، وفيتامين B، بالإضافة إلى فيتامين C، كما يحتوي على العديد من العناصر نذكر منها: الفسفور، والألياف، والبروتين، والكالسيوم، والحديد، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يستخدم في العديد من المجالات الصحية والعلاجية.

 فوائد البطاطا الصحية

1- تعمل البطاطا على خفض من مستوى الكولسترول الضارّ في الجسم.

2- تقي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان وخاّصة سرطان القولون، وذلك بسبب احتوائها على الفولات.

3- تخلّص الجسم من الإجهاد، والتعب.

4- تقي الجسم من فقر الدم، وتدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء.

5- تعمل البطاطا على الحفاظ على صحّة العظام وتقوّيها، وتساعد في بنائها، وذلك لاحتوائها على الفسفور، والحديد، والكالسيوم، والزنك.

6- تعمل على توازن الصوديوم في الجسم، ممّا يضبط مستوي الضغط في الدم، وتجعل الصوديوم طبيعيا، لذلك تعتبر غذاء جيدا لمرضى ضغط الدم.

7- تساعد في بناء الجهاز العصبي، وذلك لاحتوائها على فيتامين بي 6، كما أنها تكافح الاكتئاب، والقلق، والمزاج العصبي، والأرق.

8- تنظم مستوى السكر في الدم لمرضى داء السكري، وتحمي القلب من الإصابة بالأمراض.

9- تساعد البطاطا على إعطاء الجسم الطاقة، والنشاط، والحيوية، كما أنّها تسهّل عمل العضلات وحركتها.

 فوائد البطاطا للجهاز الهضمي

1- تساعد البطاطا في عملية التمثيل الغذائي المعروفة باسم عملية الأيض.

2- تسهّل عملية الهضم، وذلك لأنّها تحتوي على الألياف الغذائية بنسبة عالية.

3- تزيل البطاطا عسر الهضم.

4- تحمي المعدة وتجعلها نظيفة، كما أنّ البطاطا تقي المعدة من مرض القولون، وقرحة المعدة، وتعالجهم في حالة الإصابة بهما.

5-تستخدم كمضادّة للجراثيم المعوية.

فوائد عصير البطاطا النيئة

1- يعالج الالتهابات المختلفة التي تصيب الكبد.

2- يعتبر من أفضل العلاجات التي تستخدم في تقليل الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل، ويفضل تناوله صباحاً على الريق للحصول على النتيجة المطلوبة.

3- يقلل من الأكزيما التي تظهر على الجلد.

4- يعالج أمراض الكلى بكفاءة وفعاليّة.

5- يقلل من ارتفاع ضغط الدم في الجسم.

6- تعمل البطاطا على علاج مرض السكري.

7- يخفض نسبة الكولسترول في الدم.

8- يحدّ عصير البطاطا من الإصابة بالنقرس.

9- يقلل  العصير من عسر الهضم.

10- يحدّ عصير البطاطا من حموضة المعدة.

11- تعمل البطاطا على علاج أمراض القلب المختلفة.

12- يقي عصير البطاطا من مرض السرطان.

13- يقلل من الوزن الزائد، حيث أثبتت الدراسات الحديثة بأنّ شرب كأس يوميّاً من عصير البطاطا يساهم بشكلٍ كبير في إنقاص الوزن.

فوائد البطاطا للأطفال 

تعدّ البطاطا من الخضراوات التي يحبها الأطفال كثيرًا والتي تنتمي للفصيلة المحمودية من النبات، وتندرج تحت قائمة النباتات ذوات الفلقتين، وتمتاز بثمارها الكبيرة من حيث الحجم، وتصنف غذائياً ضمن قائمة النشويات، وتمتاز بقيمتها الغذائية العالية، التي تجعل منها غذاءً أساسياً للأشخاص في مختلف المراحل العُمرية، وتنتشر زراعتها في مناطق عديدة حول العالم، وخاصّة في المناطق الاستوائية، ويجدر الإشارة إلى أنّ البطاطا تنقسم إلى ما يقارب خمسين جنساً، ويطلق عليها العديد من التسميات التي تختلف تبعاً لاختلاف أنواعها، مثل القلقاس الهندي، والبطاطا الحلوة أو السكرية

ينصح الأطباء المختصين في مجال العناية بصّحة الأطفال بإعطائهم البطاطا المسلوقة أو المهروسة وخاصّة في المراحل الأولى من أعمارهم، أي خلال السنوات الثلاثة الأولى تحديدا، حيث تكمن أبرز فوائدها في أنّها:

1- تمدّ جسم الطفل بكمياتٍ كبيرةٍ من البوتاسيوم، الذي يساعده على النمو بصورةٍ سليمةٍ خاليةٍ من أية مشاكل.

2- تمدّه بنسبةٍ كافيةٍ من عنصر الحديد، ممّا يقي الجسم فقر الدم.

3- تحسّن عمل الجهاز الهضميّ لديه، كونها غنية بالألياف الغذائية الهامة.

4-تعدّ البطاطا الحلوة هي النوع الأفضل للعناية بصّحة الأطفال.

5- تحتوي على نسبة عالية جدا من حمض الفوليك، الذي يضمن النمو السليم والمتكامل للجسم، بما في ذلك النخاع الشوكي، والجهاز العصبي، والجسم بشكلٍ عام، ويمنع مشاكل نقص النمو.

6- تحافظ على صحة الأعصاب، وتقوي الوظائف الدماغية، وتزيد حدة الذكاء، والفهم، والاستيعاب، وقوة التركيز، وقوة الحفظ، وتحفظ توازن الجسم، لاحتوائها على نسبة عالية من: المغنيسيوم والفسفور، وفيتامين (ب) بمجموعته الثمانية.

7- تحافظ على صحة الجسم؛ لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من البوتاسيوم، والمغنيسيوم والصوديوم.

8- تحتوي على فيتامين (ج) المُعزز لقوة الجهاز المناعي في الجسم.

9- تضمن النمو السليم للطفل، وتقي من مشاكل العظام والمفاصل، ويضمن سلامة الأسنان والفك والأظافر، وتقي من هشاشة العظام؛ لاحتوائها على الكالسيوم.

10- تعدّ من مضادات الأكسدة، التي تحمي جسم الطفل من العدوى المرضية المختلفة.

11- تقوي النظر لديه، وتقي من مشاكل القرنية والشبكية.

12- تكسب الطفل الوزن اللازم، وتقي من إصابته بالنحافة المفرطة.

13- تحتوي على فيتامين (د) المسئول عن الامتصاص الأفضل للكالسيوم.

14- تحافظ على صحة القلب لديه؛ لاحتوائها على نسبةٍ عالية من فيتامين (B6) الذي يعدّ من الأحماض الأمينية الكيميائية.

15- تقي من إصابته بفقر الدم، حيث تزيد إنتاج كريات الدم الحمراء؛ لاحتوائها على الحديد.

16- تحافظ على صحة الجلد والبشرة لدى الطفل، كونها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين (أ).

17- تحسن البطاطا الحلوة عملية الهضم.

18- تعمل البطاطا على طرد السموم من الجسم، وتحسن عمل الجهاز الهضمي لديه؛ لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية.

19- تقاوم السرطان بأنواعه المختلفة؛ كونها تحتوي على مضادات الأكسدة، والبيتاكاروتين.

20- تعمل البطاطا على علاج الأنفلونزا والبرد.

21- تعالج الإجهاد والتعب، وتنشط جسمه؛ لاحتوائها على الماغنيسيوم.

فوائد البطاطا للعين

تعد البطاطا من أشهر الخضار وأكثرها انتشاراً في مختلف أنحاء العالم، وتعتبر من أنواع النباتات التي تندرج تحت الفصيلة الباذنجانية، وهناك عدة أنواع للبطاطا؛ فهناك الحلوة، والبنفسجيّة، وتختلف عن بعضها البعض بشكلها الرئيسي، وفي تركيز بعض العناصر الغذائية فيها، فمثلاً تحتوي البطاطا البنفسجية على نسب أعلى من الانثوسيانين الذي يعتبر من مضادات الأكسدة، وتتميز البطاطا باحتوائها على عدد كبير من البروتينات والنشا، ولكنها في الوقت نفسه لا تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية ومن هذه الفوائد:

1- تساعد البطاطا على الاقلال من احمرار العين عن طريق وضع شرائح البطاطا على ظهر العين.

2- تخفيف الهالات السواء، والانتفاخ الموجود حول العينين، وذلك عن طريق برش حبتين من البطاطا، ثم وضع مبشورها على قطعة شاش، ثم عصرها ووضعها تحت العينين كمادات، وتركه لمدة ربع ساعة، ثم غسله بالماء البارد، ومن الأفضل تكرار هذه الوصفة مرتين في اليوم.

3- تساعد البطاطا على الحماية من الإصابة بأمراض العين؛ مثل: مشاكل القرنية، والضمور الشبكيّ.فوائد البطاطا العامة

4- التخلص من الوزن الزائد عن طريق وضعها في مسحوق بروتيني يحتوي على القليل من الماء، مما يساعد في إنقاص الون وخسارة المزيد من الدهون المتراكمة في الجسم.

5- تخفيف حدة التهابات المفاصل والحروق عن طريق وضع شرائح البطاطا على المناطق المصابة.

6- تحتوي البطاطا على مركبات الفيتوكيميكال التي تشمل الأحماض الفينولية، والكاروتينات التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من العديد من الأمراض المزمنة؛ مثل: السرطان، وتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، وبعض الأمراض العصبيّة.

7- تزويد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية.

8- تسهيل عملية الهضم، وذلك نتيجة احتوائها على مجموعة من الألياف الغذائية.

9- تحتوي البطاطا على فيتامين ب، وفيتامين ج، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم، مما يؤدي إلى تهدئة المعدة والأمعاء.

10-  المحافظة على مستوى السوائل في الجسم، مما يحمي من التعرض للعطش.

11- تعمل البطاطا على الحماية من الإصابة بتضخم الرئة.

12- احتواؤها على كمية عالية من النشويات، وبالتالي مكافحة مشكلة النحافة الزائدة.

13- تساعد البطاطا على زيادة نضارة البشرة، وجعلها أكثر إشراقاً ونعومةً، بالإضافة إلى تقليل ظهور التجاعيد.

14- إفراز هرمون الإنسولين المسئول عن تنظيم مستوى السكر في الدم.

15- تعمل البطاطا على تقوية العظام؛ نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم.

16- تعمل البطاطا على الحماية من السرطان نتيجة احتوائها على فيتامين ج.

17- تقوية الأعصاب؛ نتيجة احتوائها على فيتامين ب6 الذي يساعد الجهاز العصبي على تصنيع النواقل العصبية.

18- تعمل البطاطا على تقوية جهاز المناعة لدى الأطفال الرضع، بالإضافة لدعم صحة أسنانهم وعظامهم.

19- تقليل نسبة الكولسترول الضار بالجسم، مما يؤدي إلى حماية القلب من الإصابة بالعديد من الأمراض.

20- حماية الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية نتيجة احتوائها على مضادات الأكسدة.

فوائد البطاطا للحامل

البطاطا من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، وشعبة مستورات البذور، وطائفة ثنائيات الفلقة، ورتبة الباذنجيات، ونوع البطاطا، وجنس المغد، وممكلة النباتات، ونطاق حقيقيّات النوى، وتعتبر من أكثر المحاصيل زراعة في العالم والأكثر انتشاراً، حيث تزرع في كافة الدول في العالم، وظهرت البطاطا لأول مرة قبل خمسة قرون في قارة أمريكا الجنوبيّة.

1- تساعد على نمو الجنين نمو سليم وصحي، وذلك لاحتوائها على فيتامين أ.

2- تقي البطاطا من الإجهاض.

3- تحمي الجنين من التعرّض للتشوّهات الخلقية.

4- تمدّ الجنين وجسم الأم بالفيتامينات، والأملاح المعدنية الهامّة للجسم.

 فوائد البطاطا للبشرة

1- تعمل البطاطا على التخلص من مشاكل الهالات السوداء، والبقع الداكنة تحت منطق العينين.

2- تحافظ على صحّة البشرة، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.

3- تقي البطاطا البشرة من التجاعيد المبكّرة، وتخلّصها من السموم، وتفتحها.

4- تكافح الشقوق الحرة التي تنتج عن أشعّة الشمس، والجراثيم، والتلوث.

5-  تساعد في بناء خلايا الوجه، وتجديد الدورة الدموية في خلايا البشرة.

وضفات عصير البطاطا للبشرة

1- وضع كوب من عصير البطاطا، وكوب من اللبن الزبادي، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء والخلط جيّداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه لمدة عشرين دقيقة، وبعدها غسل البشرة جيّداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط لإزالة علامات الشيخوخة عن البشرة، كما يستخدم لإزالة الهالات السوداء تحت العينين.

2- قومي بوضع كوب من عصير البطاطا، وكوب من عصير الليمون في وعاء والخلط جيّداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه لمدة عشر دقائق، وبعدها غسل البشرة جيّداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط لتفتيح البشرة.

3- وضع كوب من عصير البطاطا، وملعقتين كبيرتين من صودا الخبز، وكوب من الماء في وعاء والخلط جيّداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه لمدة خمس دقائق، وبعدها غسل البشرة جيداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط لتطهير البشرة.

4- قومي بوضع كوب من عصير البطاطا، ونصف كوب من عصير الليمون في وعاء والخلط جيّداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه لمدة عشر دقائق، وبعدها غسل البشرة جيّداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط لإزالة الدهون الزائدة عن البشرة.

5- وضع كوب من عصير البطاطا، وكوب من عصير الخيار في وعاء والخلط جيّداً، ثم وضع الخليط على البشرة وتركه لمدة خمس دقائق، وبعدها غسل البشرة جيداً بالماء، ويستخدم هذا الخليط لتوحيد لون البشرة، بالإضافة إلى علاج انتفاخ العينين.

6- قومي بوضع كميّة قليلة من عصير البطاطا على قطنة نظيفة ومعقمة، ثم مسح تحت العينين جيداً لمدة خمس دقائق، ويستخدم هذا الخليط لإزالة آثار التعب تحت العينين.

شاهد أيضاً

فوائد الخروب

فوائد الخروب , جميع فوائد الخروب للصحة والرجيم

يعد الخروب أحد المعجزات الطبيعية التي أنعم الله عز وجل فيها على عباده، وذلك بفضل …