فوائد الشوفان , جميع فوائد الشوفان المختلفة وطرق تحضيرها

الشوفان أو ما يسمى بالخرطال، هو من النباتات العشبيّة والّتي ترجع إلى الفصيلة النجيلية، حيث تعد نوعاً من أشكال الحبوب الّتي تستخدم في تغذية الحيوانات مثل الأحصنة والدواجن، كما أنّه يستعمل في تغذية الإنسان عن طريق خلطه مع الدقيق لصناعة الخبز، ويستخدم أيضا في استعداد الأطعمة المخصصّة بالأطفال.

كما يعد الشوفان رخيص السعر مضاهاةً بالحبوب الأخرى، ذلك نتيجة لـ انتشاره العظيم في بلدان العالم، حيث يتضمن على الكثير من المكونات الغذائية الهامّة لجسم الإنسان، ونذكر منها، الفيتامينات، والفسفور، والحديد، والنشا، وغيرها العديد.

فوائد الشوفان الصحيّة

  1. يحافظ على نسبة الكولسترول في الدم، نتيجة لـ احتوائه على نسب مرتفعة من الألياف.
  2. يتحكم في الاضطرابات العصبية، وحالات الحنق والتوتر، والاكتئاب.
  3. يعد الشوفان نظاماً غذائياً صحيّاً خالياً من السعرات الحراريّة المرتفعة، وذلك يرجع لاحتوائه على الكثير من المكونات الغذائية الهامّة، مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
  4. يقي الجسد من أمراض الفؤاد المغيرة، كتصلب الشرايين، وتجلط الدم، ذلك يرجع لاحتوائه على نسب مرتفعة بشكل كبيرً من مضادات الأكسدة.
  5. يعالج مشكلات الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
  6. يقي من الإصابة بالسرطانات وتحديداً سرطان الأمعاء.
  7. يعالج حالات البرد والزكام، والسعال القوي.

فوائد الشوفان للبشرة

  1. يقوم بمعالجة البثور وحب الشبان، وهذا عن طريق وضع ملعقتين من الشوفان في قدر، وإضافة كوب من الماء إليه، وتركه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم تركه جانباً حتى يبرد، وتنفيذه على الجلد المتضرّرة، وتركه لفترة لا تقل على العشر دقائق، وغسله بعد مرور الوقت.
  2. يعمل الشوفان على معالجة جفاف الجلد، من خلال وضع ملعقة كبيرة من الشوفان في نصف كأس من الماء، وتحريكها جيّداً، ثم دهن الجلد المتضررة بذلك المزيج، وتركه لفترة ربع ساعة، ثم غسله بالماء الفاتر.
  3. يساعد الشوفان على تفتيح الجلد، وذلك عن طريق وضع ملعقة عظيمة من الشوفان في نصف كأس من الماء، وتدليك الجلد بها، ومن المهم ذكره أنّ الشوفان يدخل في استعداد الكثير من المستحضرات التجميلية، والصابون، والمرطبات الدولية، وكريمات التقشير.
  4. يساعد في ترطيب الجلد، وهذا عن طريق مزج كأسين من اللبن السائل، وكأسين من الشوفان، وملعقتين صغيرتين من عسل النحل، وتنفيذها على الجلد الجافة، لفترة ليست أقل من الربع ساعة، ثم غسلها بالماء الفاتر بعد مرور الوقت

فوائد الشوفان بالحليب

يعد الشوفان أو كما في الإنجليزية (Oat) واحداً من أكثر أهمية أشكال الأعشاب الحوليّة النجيليّة المستخدمة على شكل حبوب في الميدان الغذائي والطبي وأيضا التجميلي، في حين لا يغفل أحدنا عن منافع اللبن التي ترجع على صحّة الجسد وسلامة عمليّاته الحيويّة لقوة أعضائه الخارجيّة، كغذاء خاص بالأشخاص المهتمين في منحى كمال الأجسام.

  1. المزج بين كل من الشوفان واللبن من شأنه أن يمثّل وجبة غذائية غنيّة بشكل كبيرً بالبروتين الرئيسي للبناء العضلي للجسم
  2. يجعله خير غذاء للأفراد الراغبين في مبالغة كمية العضلات المخصصّة بهم
  3. بفضل احتواء الشوفان تحديداً على نسبة عالية من البروتين التي تعتبر الأضخم بين مختلَف أشكال الحبوب، وتفوق النسبة المتواجدة في البيض واللحوم وتكاد تبلغ إلى النسبة المتواجدة في الصويا بالتحديد
  4. أمّا بخصوص بالحليب فيعتبر من أغنى المكونات الغذائيّة بالبروتين اللازم للأداء العضلي.
  5. كما أنّ ذلك المزيج يعطي الجسد طاقة كبيرة لأداء النشاطات الجسديّة في وجود مجهود بدني أقل، حيث تتضمن الوجبة الواحدة منه على ما يقترب من مئة وخمسين سعراً حراريّاً، أي ما يعادل الخمسة بالمئة من احتياجات لاعب كمال الأجسام.

كيفية عمل مزيج الشوفان بالحليب

مزج كميّة مناسبة من الشوفان، مع كميّة من اللبن، أو نقع الشوفان في اللبن وتناوله على نحو مباشر متكرر كل يومّاً قبل التدريب بساعة كاملة على أقل ما فيها.

فوائد الشوفان لازدياد الوزن

يُشارك الشوفان في مبالغة الوزن على نحو صحي نظراً لاحتوائه على مكونات غذائية هامّة للجسم، بالإضافة إلى سهولة هضمه، بعض وصفات الشوفان التي تُشارك في مبالغة الوزن:

  1. الشوفان بالمكسّرات: نُضيف أربع ملاعق عظيمة من الشوفان إلى كوب من اللبن كامل الدسم
  2. ثمّ نُضيف عالقة كبيرة من المكسرات
  3. ونتناوله مرّتين في هذا النهار وبشكل منتظم حتّى تبدو مبالغة صحيّة في الوزن.

ملاحظة:
بالإمكان إضافة ملعقة من العسل إلى الوصفة الفائتة، لتوضيح العواقب على نحو أسرع.

الشوفان بالحليب والفواكه

  1. نُضيف مئة غرام من الشوفان إلى كوبين من اللبن كامل الدسم
  2. نُضيف إليه أي نوع من الفواكه التي نفضّلها مثل الموز أو التفاح
  3. والغالبية تُضيف إليه الفراولة والتوت، بالإمكان إضافة العسل هنا أيضاً.

الشوفان والعسل

  1. نُضيف ملعقتين من حبوب الشوفان إلى كوب من الماء المغلي
  2. نُضيف إليه ملعقتين كبيرتين من العسل، ونتناوله كلّ غداة للوصول إلى مبالغة في الوزن.

حلى الشوفان جوز الهند

المكوّنات

1-كوب ونصف الشوفان.

2-كوب ونصف جوز الهند.

3-ملعقتان كبيرتان سكر.

4-ملعقة ضئيلة فانيليا.

5-كيس صغير كريم كراميل.

6-ملعقة عظيمة نشا.

7-أربع ملاعق كبيرة لبن بودرة.

8-ملعقتان من مسحوق الكاكاو.

كوبان ونصف ماء.

طريقة التحضير

1-نُضيف ملعقتين من لبن البودرة، السكر، والفانيليا إلى كوب من الماء.

2-نحمص الشوفان وجوز الهند في مقلاة على النار، وعندما يصبح لونهما ذهبياً نُضيف خليط اللبن في الخطوة الفائتة، ثم نحرّك جيداً.

3-نصب خليط الشوفان واللبن إلى صينية لها حواف.

4-نضع ذرفتُ الدمع الكريم كراميل في قدر عميق على النار، ونُضيف له الكاكاو، النشا، ملعقتين من اللبن، وكوب ونصف من الماء، ثمّ نترك الخليط حتّى يغلي.

5-نصب الخليط في الخطوة الماضية عندما يغلي إلى خليط الشوفان في الصينية، ثمّ نتركه طفيفاً حتّى يبرد.

6-نضع الصينية في الثلاجة حتّى تبرد، ليكون جاهزاً للتقديم.

فوائد الشوفان للبشرة الجافة

الشوفان دواء سحري للبشرة يرجع عليها بفوائد كثيرة، فهو يعيد للبشرة نضارتها وحيويتها ويساعدها على إرجاع تحديث الخلايا، ويعالج مشاكلها المغيرة، كما يسعى تفتيح الجلد وتنقيتها، ومن أكثر أهمية فوائده للبشرة الجافة ما يلي:

  1. يسعى ادخار الترطيب الضروري للبشرة الجافة وحمايتها من الجفاف.
  2. يعمل كمليّن طبيعي للبشرة، ويخلصها من التشققات ويمنحها النعومة والنضارة.
  3. يجهز على البثور والزوان والبقع الداكنة وصبغات الجلد، ويعمل كمنظف للبشرة ومقشر.

خلطات الشوفان للبشرة

للاستحواذ على النعومة والرطوبة التي يمنحها الشوفان للبشرة يلزم إتباع وصفات محددة ومن أهمها :

الشوفان والموز

المكوّنات:

1-ملعقة عظيمة من الشوفان.

2-نصف موزه مهروسة جيداً.

3-ملعقة من الطحين الأبيض.

4-ملعقة من اللبن.

5-الضئيل من جوزه الطيب.

طريقة التحضير

1-تخلط الأحجام سوياً حتى تتشكل عجينة متماسكة ولزجة.

2-تغسل الجلد جيداً بالماء والصابون وتجفف.

3-توضع العجينة على الوجه وتوزع جيداً، وتترك لفترة عشر دقائق، ثم يتم غسلها جيداً بالماء.

4-تلك الوصفة تعطي بشرتك نعومة مطلقة لا يحققها أي نوع مرطب أيما قد كانت جودته.

الشوفان وقشر البرتقال

1-تلك الوصفة تعين الجلد على التخلص من الرؤوس السمراء بفعالية.

المكوّنات:

1-ملعقة عظيمة من الشوفان.

2-ملعقة كبيرة من البرتقال.

3-ملعقة كبيرة ونصف من الزبادي.

4-ملعقة كبيرة من زيت العصفر.

طريقة التحضير

1-تخلط الكميات سوياً لتشكل عجينة متماسكة.

2-يدلك الوجه بذلك الخليط بحركة دائرية باستعمال أطراف الأصابع مع تجنب الأنحاء الرقيقة كالمنطقة الواقعة أدنى العين.

3-نستمر بالتدليك لفترة خمس دقائق، ثم نغسل الوجه بالماء جيداً.

  • يمكن عمل مقشر طبيعي من الشوفان عن طريق خلطه مع اللبن وتقشير الجلد به، أو مع بعض أشكال الزيوت النافعة للبشرة كزيت اللوز الحلو أو زيت جوز الهند، وهذا لإزالة الخلايا الميتة ومنح الجلد نعومة أكثر وليونة، وتلك المقشرات لا تفتقر لاستعمال كريم مرطب بعدها، لأنّها تتضمن على خاصية الترطيب من نفسها، كما أنّ تناول الشوفان في الغداة كوجبة إفطار صحية، يعين على ترقية صحة الجلد، وليس لا غير عن طريق الوصفات التي تم عرضها، كما يمكن تناول الشوفان عن طريق إضافة ملعقة إلى كوب من اللبن وتناوله على نحو متكرر كل يوم.

فوائد دقيق الشوفان

  1. يهديء الأعصاب، ويخلّص الجسد من وضعية الاضطراب والقلق السيكولوجي، ويحدّ من وضعية الإحساس بالغضب السريع نحو فئة معيّنة من الناس.
  2. ينظّم مستوى الكولسترول الطبيعيّ في الدم، ويخلص الجسد من الكولسترول المؤذيّ.
  3. يمنح الجسد غذاءه المتكامل السليم، دون إحراز مبالغة في الوزن؛ وهذا للنسبة الوفيرة التي يتضمن عليها من المواد المعدنية الأساسية اللازمة للجسم، كالبوتاسيوم، والماغنيسيوم، والكالسيوم.
  4. يعالج القلاقِل النفسية، والاكتئاب الذي تتكبد منه السيدات على نحوٍ خاص وكبير، ويخلّص الجسد من الضغط السيكولوجي، ويمنع الإحساس بالحزن.
  5. يحسّن عملية الهضم في الجهاز الهضمي، ممّا يجعله من أجود المأكولات التي ينصح بها من يتكبدون من البدانة، واستبدال الدقيق الأبيض به؛ نظراً لاحتوائه على إعداد عظيمة من الألياف الغذائيّة.
  6. يقي من الإصابة بسرطان الأمعاء، ويحدّ من الإمساك، لهذا ينصح بتناوله مرتين في الأسبوع.
  7. يقي من التعرض لجلّطات الشرايين، وأمراض الفؤاد، فقد ورد في الكثير من الدراسات والأبحاث الطبية أنّ الأفراد الذين يتناولونه يملكون تمكُّن على مقاومة مثل هذه الأمراض أكثر من أولئك الذين لا يتناولونه.

يتضمن على نسبة مرتفعة من المواصفات والمضادّات الفعّالة للأكسدة، الشأن الذي يجعله هامّاً لصحّة الجسد على العموم.

فوائد الشوفان للشعر

يتضمن الشّوفان على العديد من المركبات أصبح الغذائية مثل: الألياف الغذائية التي تعين على قلص كولسترول الدّم، ويضمّ أيضا مكونات عديدة مثل: المنغنيز والفسفور، والمغنيسيوم، والزّنك، وأيضا يضم الكثير من الفيتامينات الضّرورية مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ك، وأيضا هو غنيٌ بشكل كبيرً بالبروتينات بنسبةٍ ضخمةً، وأيضا يتضمن على السّعرات الحرارية؛ حيث إنّ كل كوب من الشّوفان يتضمن على ستمائة وسبعة سعراً حرارياً، وفي النهايةً يتضمن أيضاً على الدّهون والأحماض مثل حمض اللينوليك.

فوائد الشوفان للشعر

  1. يعمل الشّوفان على تنعيم الشّعر.
  2. يتمّ استعمال الشّوفان أيضا في حراسة الشّعر من التّساقط؛ لأنّه يحافظ على صحة الشّعر عن طريق مركباته الغنية بعناصر الحديد والزّنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
  3. يتضمن الشّوفان على فيتامينات أ الضّرورية في دواء قشرة الشّعر، وعلاج الشّعر الجاف والتالف.

كيفيّة استعمال الشوفان للشعر

الوصفة 

1-ملعقة كبيرة من الشّوفان المطحون.

2-ملعقة كبيرة من زيت اللوز.

3-ملعقة عظيمة من اللبن السائل. ويحدثّ التحكّم بالكميّة حسب طول الشّعر.

أسلوب الاستخدام

  1. يتم خلط تلك المكوّنات مع بعضها القلة حتى تصبح خليطاً متماسكاً
  2. ونقوم بتمشيط الشّعر جيداً، ونحرص نحو استعمال قناع الشّوفان واللبن أن يكون الشّعر جافاً وليس مبلّلاً
  3. ونقوم بتدليك جذور الشّعر بالخلطة؛ حيث تترك على الشّعر لمدّة عشرين دقيقة
  4. بعدها ننصح بغسل الشّعر جيداً بالماء الدافئ والشّامبو
  5. وننوّه في تلك الخلطة بأنّه إذا تهيّجت فروه الرّأس وسبّبت احمراراً والتهابات طفيفة يلزم غسل الشّعر على الفورً بالماء الدافئ.

شاهد أيضاً

فوائد الليمون

فوائد الليمون, جميع فوائد الليمون المختلفة وطرق تحضيرها

يعد الليمون من الفواكه الحمضية الذي ينتمي إلى فصيلة السذابية، حيث تنمو ثمارها على شجرة …