فوائد الجرجير، أهمية الجرجير للمتزوجين و علاج الشعر والتخسيس

تختلف مسميات الجرجير من منطقة إلى أخرى، فمنهم من يسميه قرة القرّة، أو الروكا، أو غنام، والجرجير عبارة عن نبات حولي، تتصف أوراقه بأنها ريشية بسيطة، وصغيرة الحجم ومقسمة، وسيقانه طويلة، ويؤكل منه الورق الغض دون طبخ، أو يضاف إلى أطباق السلطة، ويتميز الجرجير بطعمه اللاذع، كما تتعدّد أنواع الجرجير؛ فمنه الرشاد الشتوي، والرشاد البستاني، والرشاد المرّ، والجرجير الهندي، وجرجير اليابسة.

فوائد الجرجير الصحية

1- يساعد الجرجير في عملية تخسيس الوزن، حيث يعتبر الجرجير من الأعشاب التي تدخل بشكل رئيسي في أنظمة الحميات الغذائية، وذلك لأنه يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يسهم في إنقاص الوزن.

2- يعمل الجرجير على الحفاظ على البشرة؛ حيث يحتوي على الفيتامينات المفيدة للبشرة، مثل: A ،C ،E، كما أنّه يحتوي على الفلافونويد الذي يحمي الجلد والوجه من ضرر أشعّة الشمس، ويقي الجرجير من شيخوخة الجلد التي تتسبّب في ظهور التجاعيد.

3- يساعد في الحفاظ على نسبة الكولسترول الضار في الدم، وزيادة نسبة الكولسترول الجيد، كما يخفض نسبة السكر في الدم، كما أنّه ينظم عملية الهضم، الأمر الذي يثبت مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى ذلك ببطء امتصاص السكر في المعدة، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان.

4- يحتوي الجرجير على مركب أيزوسايوثيانات الفينيتيل الذي يعتبر مركباً وقائياً ضد سرطان الرئة والمريء، حيث ينظف الرئة من السموم المتكونة نتيجة التدخين.

5- يعالج القشرة، ويمنع تساقط الشعر، لاحتوائه على الحديد، والكبريت، والزنك، وفيتامين A.

6- يستعمل كمنشط جنسي للرجال، كما أنّه يزيد عدد الحيوانات المنوية، بسبب احتوائه على الزنك والحديد.

7- يحافظ الجرجير على صحة القلب؛ حيث يحتوي على الموادّ المضادة للأكسدة، كما يحتوي على اللوتين وهو أحد أنواع الكاروتينات التي تحافظ على الشرايين، وتقي من الإصابة بالتجلّط، والسكتات القلبية.

8- يعزز قدرات المخ، ويقوّي الذاكرة.

9- يحافظ على صحة العظام، لاحتوائه على الكالسيوم.

فوائد الجرجير العلاجية

1- يساهم الجرجير في علاج العظام من الأمراض بسبب كميات الكالسيوم والفسفور الموجودة فيه.

2- يعمل الجرجير على حماية الغدة الدرقية ووقايتها من الأمراض مثل تضخّم الغدة الدرقية.

3- يعمل الجرجير على حماية الجهاز الهضمي من الأمراض وتسهيل عملية الهضم.

4- يساعد الجسم في التخلص من السموم والفضلات فهو مدرّ جيد للبول.

5- يعمل الجرجير على تنظيم ضغط الدم والتخلص من الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي حماية القلب والشرايين من الأمراض.

6- يساعد الجرجير المرأة الحامل على التخلص من الغثيان، كما أنّه يعتبر غذاء جيداً يزود جسم الحامل بالعديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجنين، والجرجير من الورقيات التي تعمل على ادرار الحليب عند المرضع.

7- يساعد الجرجير في الحفاظ على الجسم من الإصابة بفقر الدم.

8- يعمل على تنقية الرئة، ويدخل في علاج الالتهاب الرئوي.

9- يعد الجرجير عنصراً من عناصر الجمال فهو يعيد للشعر حيويته ويمنع تساقطه ويزيد طوله ويزيل القشرة منه.

10- يعمل على الجرجير وقاية البشرة من ظهور التجاعيد فيها وعلامات الشيخوخة بسبب المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيها.

11- يدخل في الأنظمة الغذائية المتبعة للتخلص من الوزن الزائد بسبب نسبة الألياف الموجودة فيه.

فوائد شرب عصير الجرجير للشعر

الجرجير هو نبات ورقيّ يعيش في التّربة الرّطبة، ويتمّ تناوله نيّئاً حيث يدخل في إعداد السّلطات، أو يتمّ تقديمه كمقبّل جانبيّ دون إضافات. والجرجير له فوائد كبيرة، حيث يحتوي على فيتامين A و C ، وكذلك فهو غنيّ بمجموعة من المعادن كالزّنك والحديد والفسفور وغيرها. ويصنع من الجرجير عصير الجرجير أخضر الّلون ذو الفوائد الكبيرة والطّعم الّلاذع.

عصير الجرجير وطرق تحضيره

1- اغسلي أوراق الجرجير وضعيها في وعاء الخلّاط الكهربائيّ مع القليل من الماء النّقيّ، واخلطي لمدّة خمس دقائق.

2- صفّي المزيج باستخدام شاش نظيف، وبذلك يصبح جاهزاً للشّرب.

فوائد عصير الجرجير للجسم

1- يساعد الجرجير في تنعيم البشرة ويحارب علامات التّقدّم في السّنّ، ويعالج النّمش والاسوداد.

2-  يعالج مشكلة فقر الدّم بفعاليّة كبيرة وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد، ويعوّض نقص الحديد الذي يصيب النّساء في فترة الحيض.

3-  يعمل الجرجير على علاج الالتهابات والانفلونزا، وذلك نظرا لاحتوائه على فيتامين سي.

4- ينظّم الجرجير مستوى السكّر في الدّم.

5- يعمل الجرجير على تقوية العظام ويحافظ على صحّتها نظراً لاحتوائه على نسبة جيّدة من الكالسيوم.

6- يسهّل الجرجير عمليّة الهضم ويساعد الجهاز الهضميّ على القيام بعمله بفعاليّة أكثر.

7- يعمل الجرجير على الحفاظ على صحّة الأسنان ويعالج مشاكل الّلثة.

8- يعمل الجرجير على تنظيم عمل الغدّة الدّرقيّة وذلك لاحتوائه على اليود.

9- يعمل الجرجير على طرد السّموم من الجسم ويطهّره، وخاصّةً القولون.

10- يخفّف الوزن لذلك يستخدم ضمن الأنظمة الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن والحميات الغذائيّة، ويزيد من القدرة والشّهوة الجنسيّة عند الرّجال إلى حدّ كبير حيث يمكن استخدامه كبديل للأدوية المنشّطة وغيرها.

11- يساعد الجرجير على تقوية النّظر، وعلاج بعض الأمراض التي لها دور في إضعاف النّظر كالضّمور البقعيّ، وإعتام عدسة العين.

فوائد بذر الجرجير

تشتهر المملكةُ العربيةُ السعودية، وكافة دول الخليج، والدّول العربية بزراعتِه، وخصوصاً البلاد المُطلّة على البحر الأبيض المُتوسّط، كما أنّه يُزرَع في شمال أفريقيا، ويُقطَف قبل ظهور البراعم الزّهريّة عليه، وتتعدّد أنواعه؛ كالرّشاد البُستانيّ، والرّشاد الشّتوي، والرّشاد المُرّ، والجرجير الهنديُّ.

1- يَحدّ من الإصابة بسوء التّغذية؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من المعادن والفيتامينات.

2- يعمل الجرجير على إدرار البول.

3- يحمي الجسم من نزلات البرد، والإنفلونزا، والرّشح؛ فهو غنيٌّ بفيتامين ج.

4- يستخدم الجرجير كمُسكّنٌ جيّدٌ لآلام المفاصل والرّوماتيزم.

5- يزيد القدرة الجنسيّة لدى الرّجال؛ فهو يحتوي على فيتامين هـ، والذي يعمل بدوره كمنبّهٍ جنسي عند الرّجال، وتكمُن فائدتُه بخلط بذور الجرجير مع الزّنجبيل والقرفة، وبِذر الفجل، وبذر الجزر مع بعضها البعض، ووضعها على النّار حتى الغليان، وتصفيتها، وتناول كوبٍ واحدٍ منها يومياً.

6- يُساهم الجرجير في تقوية الشّعر من خلال تغذية بُصيلات الشّعر ونُموِّها بسرعة، كما أنّه علاجٌ جيّدٌ لحالات الصّلع، وهو يُقلّل من تساقط الشّعر أيضاً.

7- يعمل الجرجير على تقوية النّظر؛ لاحتوائه على نسبةٍ كبيرةٍ من الكاروتين.

8- يقضي  الجرجير على النَّمَش والبُهاق، وكذلك البُقع الجلديّة، والآثار الدّاكنة في الوجه.

9- يُزيل الحروق التي تُصيب الوجه.

10- يُساهم الجرجير في بناء العظام والأسنان في الجسم؛ لاحتوائه على فيتامين K الذي يُساعد على امتصاص الكالسيوم.

11- يُستفاد منه في التّخسيس وتقليل الوزن؛ لاحتوائه على سُعرات حراريّة قليلة، فهو يقضي على الدّهون.

12- يعمل الجرجير على علاج الإمساك، وهو مُليّنٌ جيّدٌ للأمعاء.

13- يعمل الجرجير على خفض من مستوى ضغط الدّم؛ فهو يحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلُّب الشرايين.

فوائد الجرجير لعلاج الشّعر التالف

1- يعمل الجرجير على منع من تساقط الشعر.

2- يساعد الجرجير على نموّ الشّعر وتقوية البصيلات.

3- يزيد طول الشعر في وقت قصير.

4- يستخدم الجرجير في علاجج مشاكل القشرة المتواجدة في فروة الرّأس.

5- ينعّم الجرجير الشعر ويغذّيه بصيلات الشعر من جذوره.

6- يحافظ الجرجير على صحّة الشّعر ويمنحه حيويّةً ولمعاناً، ويحميه من التقصّف.

وصفات الجرجير لعلاج الشّعر

1- يمكن الحصول على الفوائد الرّائعة لعصير الجرجير من خلال شربه رغم أنّ مذاقه لاذعاً وغير مستساغاً، كما يمكن تناوله من خلال خلطه مع بعض الأعشاب التي يمكن أن تحسّن مذاقه.

2- يمكن استعمال عصير الجرجير كخلطة للشّعر، أو من خلال تدليك فروة الرّأس به للحصول على الفوائد سابقة الذّكر، وذلك إذا كان من الصّعب استساغة طعمه لدى البعض.

خلطة علاج الشّعر بالجرجير

1- ضعي ضمّة من أوراق الجرجير في وعاء الخلّاط الكهربائيّ مع كوب من الماء واخلطي جيّداً.

2- افركي فروة الرّأس باستخدام المزيج السّابق ودلّكيها جيّداً، وكرّري العمليّة مرّةً كلّ أسبوع، عندها ستلاحظين الفرق في تخفيف تساقط الشّعر وزيادة طوله ونعومته.

3- فوائد شرب اللبن بعصير الجرجير لجسم الإنسان

عصير الجرجير باللبن

يعدّ الجرجير أحد أنواع النباتات الورقية التابعة للفصيلة الكرنبيّة، وهو يؤكل نيئّاً إلى جانب الأطعمة المختلفة كفاتح للشهية، كما يدخل في إعداد السلطات؛ نظراً لنكهته الطيبة.

يحتوي مئة غرام من الجرجير على 25 سعراً حرارياً، و0.66 غرام من الدهون غير المشبعة، و3.65 غرام من الكاربوهيدرات، و1.6 غرام من الألياف، و2.58 غرام من البروتينات، ويعد خالياً من الكولسترول.

ومن تلك الفوائد:

1- يزوّد الجسم بفيتامينيّ A وC، واللذين يحسّنان صحّة الجلد ويزيدانه نعومة ورطوبة.

2- يعالج مشاكل الشعر المختلفة، مثل: تساقط الشعر، وقشرة الرّأس.

3- يساعد الجسم في امتصاص الحديد.

4- يعمل الجرجير على مقاومة الالتهابات، كما يخفف من أعراض الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد.

5- يقاوم علامات الشيخوخة والأمراض المختلفة، نظراً لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة.

6- يحافظ على مستويات السكر في الدم.

7- يقوّي العظام ويحافظ على صحّتها، نظراً لاحتوائه على الكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامينيّ A وC.

8- يُعالج البرد والكحّة، والتهاب القصبات المزمن.

9- يحفّز إفرازات المعدة؛ نظراً لاحتوائه على الألياف، الأمر الذي يسهّل عملية الهضم تبعاً لذلك.

10- يزيد من قدرة الخلايا على مكافحة تلف الحمض النووي DNA.

11- يتخلّص من سموم الجسم ويطهرّها.

12- يُعالج مشاكل الأسنان واللثة، كما يقوّيها ويحميها من التسوّس، نظراً لغناه بالكالسيوم.

13- يعالج تضخّم الغدّة الدرقية.

14- يزيد نموّ العضلات ويحافظ على صحّتها، نظراً لغناه بالبروتين.

15- يعدّ خليط الجرجير واللبن فاتحا للشهيّة.

16- يتخلّص من الاكتئاب والتوتّر والضغط النفسي، فهو يساعد في استرخاء العضلات ويهدّئ الأعصاب.

17- يقلل من أعراض الدورة الشهريّة.

18- يزيد نشاط الجسم وحيويته.

19- يحسّن الرؤية، لاحتوائه على فيتامينيّ A وB.

20- يخفّض ضغط الدم المرتفع.

21- يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وبعض أنواع السرطان.

طريقة عمل عصير الجرجير باللبن

المكوّنات

1- كوب ونصف الكوب من اللبن أو الحليب كامل الدسم.

2- حزمة من الجرجير الطازج.

3- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.

طريقة التحضير

1- نغسل أوراق الجرجير جيّداً؛ وذلك لنتخلّص من الأتربة والأوساخ العالقة.

2- نقطعها ناعماً، ثمّ نضعها في الخلّاط الكهربائي، ونخلطها جيداً حتّى يصبح قوامها شبيهاً للسائل اللزج.

3- نُضيف اللبن والعسل، ثمّ نعود الخلط مرّة أخرى.

4- نسكب العصير في أكواب التقديم.

اضرار كثرة استخدام الجرجير

إنّ عملية تناول الجرجير بكميات كبيرة يمكن أن تسبب بعض الأضرار في بعض الظروف؛ مثل:

1- المشاكل لمن يعانون من التهاب المثانة، أو قرحة المعدة، أو مرضى الكلى.

2-على الحامل والمرضع عدم الإكثار منه.

3- لا ينصح الأطفال دون الرابعة من العمر الاكثار منه.

موانع تناول الجرجير

يُنصح بتناول الجرجير باعتدال؛ حيث إنه يحتوي على نسب عالية من اليود، كما أنه قد يتسبّب في حدوث بعض المشاكل الصحية عند الذين يعانون من التهاب المثانة، وقرحة المعدة، ومرضى الكلى، وتضخّم الغدة الدرقية، وينصح بعدم تقديمه للأطفال الأقل من أربع سنوات، كما يُنصح بعدم تناوله أثناء فترة الحمل والرضاعة، وذلك لأنّه يسرّع عمليات الطمث.

 

شاهد أيضاً:

شاهد أيضاً

زيت السمسم

فوائد زيت السمسم، جميع فوائد زيت السمسم للشعر والصحة

يعتبر زيت السمسم من أفضل الزيوت وأكثرها فائدة؛ نظرا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات، والمعادن، …