أشهر المأكولات الشعبية في تبوك

تضم المملكة العربية السعودية العديد من المدن والمناطق الشهيرة ، الرياض ، المدينة المنورة ، مكة المكرمة ، تبوك ، الباحة ، عسير والحدود الشمالية. تشتهر كل منطقة بمأكولاتها وأطباقها السعودية الأصيلة ، حيث تتنوع حسب المنطقة التي تشكل البيئة الثقافية للمنطقة.

نستعرض اليوم أهم وأشهر الأطعمة الشعبية من منطقة تبوك بالمملكة العربية السعودية والمتمثلة في السليق والمندى والمرقوق والصيادية والمطاط والملة.

أشهر المأكولات في تبوك

السليق

من أشهر الأطعمة السعودية ، يتم تحضيرها في المناسبات أو الاجتماعات. يتم تحضيره عن طريق طهي الدجاج وتحضير مرق فريد من نوعه ، ثم طهي الأرز في المرق ، ثم إضافة السمن الذي يمكن أن يكون لبنًا أو كريمة. يحتوي هذا الطبق على 658 سعرة حرارية. .

الصيادية

هو طبق شهير في المنطقة الساحلية من المملكة العربية السعودية ويتكون من السمك والأرز. يُقلى البصل أولاً بالزيت ، ثم يوضع السمك في الزيت نفسه ، ثم يُضاف الماء والبهارات والأرز حتى يتحمّر الأرز. قدميها مع طبق السمك والكباب الأحمر.

المندي

طبق المندي من الأطباق السعودية القديمة والأصيلة التي يمكن تحضيرها وطهيها بالدجاج أو باللحوم ، لكن أصل هذا الطبق مصنوع من لحم الضأن أو الماعز ويحتوي على حوالي 471 سعرة حرارية مع الدجاج. إنه مصنوع من اللحم والأرز والتوابل مثل “Dassen-black lemon-bay leaf-cilantro love-dryed onion-pepper”.

المرقوق

وهي وجبة خاصة تجمع بين الدقيق والخضروات ، ويعجن الطحين بالماء لعمل خبز مكوك ، والطاجن مصنوع من خضروات متنوعة. العجين مصنوع من نوع من القمح يسمى السمع. هو طبق مشهور وقديم يستمتع به جميع السعوديين ويعتبر من الأكلات السعودية الشعبية. .

المطازيز

المطازيز من الأطباق الشهيرة في أجزاء كثيرة من المجتمع السعودي وخاصة تبوك.

الملة

الملة هو خبز تقليدي شائع في منطقة تبوك بالمملكة العربية السعودية. الميلا مصنوعة من الدقيق المطحون. هذا الطبق اللذيذ يقدم مع العسل والسمن والتمر والجبن البلدي. تُصنع العجينة على شكل أسطواني ثم تُدفن في الجمر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى