طريقة عمل الكاب كيك

يعد الكاب كيك من الحلويات الشرقية ولاكنها مشهورة أيضا في العالم كلة، أن الكاب كيك من الحلويات الشهية، والمرغوب فيها من قبل الجميع وخصوصاً الاطفال بسبب شكلة الذي يفتح الشهة وطعمة الرائع، وأيضا يمكن أكلة في جميع الاوقات وذلك لأنة خفيف علي المعدة، وأننا سوف نعرض لكم أبسط الطرق لعمل الكاب كيك.

طريقة عمل الكاب كيك:

تحضير كاب كيك الفانيلا:

طريقة عمل الكب كيك
طريقة عمل الكب كيك

المكونات:

  1. دقيق (1 كوب).
  2. زيت/ زبدة (1/2 كوب).
  3. لبن سائل (3/4 كوب).
  4. سكر (1/2 كوب).
  5. 1 بيضة.
  6. ملح (1/4 ملعقة صغيرة).
  7. فانيلا (1 ملعقة صغيرة).
  8. بيكنج بودر (1 ملعقة صغيرة ونصف).
  9. لبن بودرة (1 ملعقة كبيرة).

طريقة التحضير:

  • قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية.
  • أحضري إناء واسع وضعي فية اللبن، والزبدة، والزيت، والبيضة، والفانيلا وأخلطيهم قليلا، ثم أضيفي إليهم السكر، والدقيق، والملح، والبيكنج بودر وأخفقيهم جيدا (يفضل أن تخفقي بيدك لنحاج الكاب كيك).
  • أضيفي إليهم الدقيق بالتدريج وإذا كنت ترغبين بوضع الشوكولاتة أو أي تودينة، أخلطية مع الدقيق، وأمزجي المكونات كلها مع بعض.
  • قومي بوضع الورق الخاص بالكاب كيك في الصينية الخاصة بها، وأسكبي الخليط ولاتزيد الكمية في كل فتحة عند ثلاث اربع من الفتحة.
  • ضعي الصينية في الفرن من 20 : 25 دقيقة، إذا كنت ترغبين في التأكد من نضج الكاب كيك قومي بغرز عود خشبي في الكاب كيك وإذا خرج نظيف ولم يلتصق فية شي فهذا يدل علي أن الكاب كيك ناضج.
  • يمكنك أستخدام الشوكولاتة السائلة، أو المكسرات، أو  الكريم شانتية، أو أي شئ تفضلية، ويمكنك أيضاً تركها سادة بدون إضافة.

تحضير كاب كيك الليمون:

طريقة عمل الكب كيك
طريقة عمل الكب كيك

المكونات:

  1. زبدة (1/2 كوب).
  2. سكر أبيض (1/2 كوب).
  3. 1 بيضة.
  4. فانيلا (1 ملعقة صغيرة).
  5. قشر ليمون مبشور (1/2 ملعقة كبيرة).
  6. دقيق (1 كوب).
  7. ملح (1/4 ملعقة صغيرة).
  8. لبن سائل (كوب إلا ربع).
  9. ليمون (2 ملعقة صغيرة).

طريقة التحضير:

  • قومي بتسخين الفرن علي درجة 180 مئوية.
  • أحضري إناء وضعي فية الزبدة، والسكر وأخفقيها جيدا حتي يصبح قوامها مثل الكريمة، قومي بإضافة اللبن السائل، والفانيلا، والبيض، والدقيق إليهم وأخفقيهم جيدا.
  • قومي بوضع الاوراق الخاصة بالكاب كيك في الصينية المخصصة لها، ثم أسكبي قليلا من الخليط في كل فتحة، ثم قومي بوضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة، وتأكدي من نضجها عن طريقة عرز عود خشبي فيها وأن خرج نظيف فيها ناضجة، وإذا التسق فيها القليل من الكب كيك فأتركيها قليلا لتكمل نضج.
  • يمكنك تزين الكاب كيك بالشوكولاتة السائله بيضاء أو غامقة، أو بالكريمة شانتية، أو بصوص الكراميل، أو صوص الشوكولاتة، أو أي تفضلية.

تحضير كب كيك الجزر والقرفة:

طريقة عمل الكاب كيك
طريقة عمل الكاب كيك

المكونات:

  1. دقيق (160 غرام).
  2. سكر (160 غرام).
  3. قرفة (1 ملعقة كبيرة).
  4. كربونات الصودا (1 ملعقة صغيرة).
  5. بيكنج بودر (1/2 ملعقة صغيرة).
  6. ملح (1/2 ملعقة صغيرة).
  7. جزر مبشور (كوب ونصف).
  8. زيت زرة/ زيت عباد الشمس (ثلاث أربع كوب).
  9. 2 بيضة.
  10. عين جمل (1 كوب).

طريقة التحضير:

  • قومي بتسخين الفون علي درجة 180 مئوية.
  • في إناء واسع أخفقي السكر، والزيت حتي تصبح مثل الكريمة.
  • أضيفي إلي الخليط السابق القرفة، والبيض، وكربونات الصودا، البيكنج بودر، والملح، وأخلطيهم جيدا، ثم أضيفي إليهم الجزر المبشور وعين الجمل وحركيهم قليلا.
  • ضعي ورق الكاب كيك في الصينية الخاصة بة، ثم ضعي القليل من الخليط في كل خانة.
  • وضعيها في الفرن لمدة من 20 دقيقة إلي 25 دقيقة، ثم تأكدي من نضج الكاب كيك عن طريق غرز عود خشبي في الكاب كيك وأن خرج نظيف بدون أن يلتصق أي بة فهذا يدل علي النضوج، وأن لم يخرج نظيف فيجب عليكي أن تتركية قليلا لينضج.
  • قومي بتزينها بالجبن.

شاهد أيضاً

طريقة عمل البان كيك

طريقة عمل بان كيك

يعد البان كيك امن الوجبات الشرقية الشهرية، ولاكنها مشهورة جدا في المشرق العربي وهي شهية …