طريقة عمل الدونات بأكثر من طريقة
يعد الدونات من الحلويات الخفيفة والبسيطة في تحضيرها، ومحبوبة لدى الجميع فهناك بعض الاشخاص يتناولوها مع فنجان القهوة في الصباح، وأيضا الاطفال يحبون تناولها مع اللبن بين الوجبات الاساسية، وهي أيضا مفيدة لهم وتمدهم ببعض العناصر الرئسية، ويمكن تحضير الدونات مقلي أو أن تضعيها في الفرن، وأننا ثوب نعرض لكم في موضوعنا التالي طريقة عمل الدونات بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الدونات:
طريقة عمل عجينة الدونات العادي:
المكونات:
- دقيق منخول (2 كوب ونصف).
- سكر (3 ملاعق كبيرة).
- زبدة (60 غرام).
- لبن دافئ ( 3/4 كوب).
- خميرة ( ملعقة صغيرة ونصف).
- بيكنج بودر (1ملعقة كبيرة).
- فانيلا (1ملعقة صغيرة).
- رشة ملح.
- 1 بيضة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- أحضري إناء واسع وضعي فية الدقيق النخول، السكر، الزبدة، اللبن، الخميرة، بيكنج بودر، فانيلا، رشة ملح، بيضة.
- ثم قومي بخلطهم جيدا لمدة 10 دقائق حتي يصبحو عجينة متماسكة، ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتخمر.
- قومي بفرد العجينة علي سطح مستوي، وقبلها قومي برش القليل من الدقيق علي هذا السطح، ثم افردي العجينةب بإستخدام النشابة.
- عندما تحصلي علي السمك المناسب أحضري قطاعتين علي شكل دائرة أحدهما كبيرة و الاخرة صغيرة لتحدثي سقب صغير في المنتصف.
- بعدما تقطعي الدونات قومي بإحضار صينية ورشي عليها القليل من الدقيق ثم ضعي علية حبات الدونات التي قمتي بطقتعيها، وأتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح (إذا لم تقومي بهذة الخطوة سوف يفشل الدونات فهي مهمة لنجاحة).
- بعدها قومي بتسخين الزيت وضعي فية حبات الدونات وعندما يصبح لوها ذهبي أقلبيها علي الوجة الاخر، ويمكنك أيضا أن تدهني صينية بالزيت ووضع الدونات بها وأدخليها إلي الفرن.
أفكار سهلة لتزين الدونات:
- نوتيلا أو مكسرات.
- سكر مطحون أو قرفة قومي برشها علي الدونات.
- إزابة شوكولاتة بيضة ووضعها علية أو تقومي بصبغها بالون الذي تردينة.
- صوص الشوكولاتة.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- ماء (2 كوب).
- سكر (2 كوب).
- كاكاو غير محلي (10ملاعق كبيرة).
- جوز هند مبشور.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع إناء علي النار وضعي فية السكر، والماء، والكاكاو، وأستمري في التقليب حتي يغلي.
- قومي بوصع الدونات في صوص الشوكولاتة ورشي فوقة جوز الهند المبشور.
طريقة عمل الدونات بالكاكاو:
المكونات:
- دقيق (1/4 كوب).
- سمن (1/2 كوب).
- سكر (1/2 كوب).
- بيضة واحدة.
- لبن (كوب ونصف).
- فانيلا (4 ملاعق صغيرة).
- سكر مطحون (1 كوب).
- كاكاو (1 كوب).
- خميرة (2 ملعقة).
- بيكنج بودر (1 ملعقة كبيرة).
- رشة قرفة.
طريقة التحضير:
- أخضري إناء وضعي السمن، والسكر العادي، وكوب واحد من اللبن، والخميرة، والبيكنج بودر، والدقيق، ورشة القرفة، واعجنيهم مع بعضهم جبدا، أتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة لتخمر.
- رشي القليل من الدقيق علي سطح مسنوٌ، ثم أفردي العجينة بأستخدام النشابة، وعندما تحصلي علي الجحم المناسب قومي بتقطية بأستخدام قطاعة علي حسب الشكل الذي تردية.
- أتركية لمدة 1/3 ساعة ليرتاح.
- وعندما تتركية قومي بتحضير صوص الشوكولاتة، عن طريق خلط الدقيق المطحون والكاكاو و نصف كوب اللبن ليصبح لديكي صوص الشوكولاتة.
- بعد مرور الثلث ساعة قومي بدهن صينية وضعي فيها الدونات وضعيها في الفرن و عندما يصبح لونة دهبي أخرجية.
- وعندما يبرد الدونات ضعي فوقة صوص الشوكولاتة.
بهذا نكون وضحنا لكم أبسط وأفضل الطرق التي يمكن من خلالها عمل الدونات بطرق مختلفة، وهذا الأمر لا يتطلب الكثير من المجهود ولا يتطلب أيضًا الكثير من الوقت أو التكلفة، وبكل تأكيد سوف يفضله أطفالك، ويكون مناسب ليقدم إلى الضيوف.
