طريقة عمل بان كيك

يعد البان كيك امن الوجبات الشرقية الشهرية، ولاكنها مشهورة جدا في المشرق العربي وهي شهية الطعم وسهلة في التحضير، وبعض الناس يفضلون أكلها في وجبة الفطور أو تؤكل بين الوجبات للتحلية، وهي مفضلة لدي الكبار، والصغار، وبسبب أنتشارها أصبحت تحضر بالكثير من الطرق، واننا في هذا الموضو سوف نعرض لكم بعض هذة الطرق

طريقة عمل بان كيك:

تحضير البان كيك التقليدي:

طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك

 

المكونات:

  1. 1 بيضة.
  2. لبن سائل (1 كوب).
  3. دقيق (1 كوب).
  4. سكر (1ملعقة كبيرة).
  5. بيكنج بودر (2 ملعقة صغيرة).
  6. فانيلا (1/2 ملعقة صغيرة).
  7. زيت زيتون (للقلي).

طريقة التحضير:

  • أحضري إناء وضعي فية البيضة، واللبن السائل، والدقيق، السكر، بيكنج بودر، وفانيلا، وأخلطيهم جيداً حتي يصبح خليط متجانس.
  • أخضري مقلاه غير لاصقة وضعيها علي نار متوسطة، وضعي فيها قليلا من زيت الزيتون، ثم ضعي فيها كمية مناسبة من الخليط (1/2 فنجان).
  • وعندما يصبح لونها من الاسفل دهبي أقلبيها علي الوجهة ألاخر، وكرري هذة الخطوة حتي ينتهي الخليط.
  • قومي بتزينة بأي شئ تحبينة مثل مربى بالطعم المفضل لديكي، أو عسل، أو صوص البان كيك المصص لهو، أو صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل الوافل بجميع انواعه بالصور

تحضير بان كيك بالبن الزبادي:

طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك

المكونات:

  1. لبن زبادي (1 كوب).
  2. بيضة (1).
  3. زبدة مذابة (2 ملعقة كبيرة).
  4. دقيق (1 كوب).
  5. سكر (3 ملاعق كبيرة).
  6. فانيلا (1/2 ملعقة صغيرة).
  7. بيكنج بودر (2 ملعقة ضغيرة).
  8. رشة ملح.

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاء وضعي فية الزبدة المذابة، ولبن الزبادي، والبيض، والسكر، ثن أخفقيهم جيداً.
  • ثم قومي بإضافة البيكنج بودر، والفانيلا، والملح، والدقيق بالتدريج، ثم قومي بخفقهم جيدا ليصبح لديكي مخلوط متجانس.
  • قومي بإحضار مقلاه وضعي فيها قليلا جدا من الزيت وضعي فيها قليل من الخليط (مغرفة مثلا)، وعندما يبدما من الاسفل يتحول لونه الي الذهبي أقلبية علي الجهة الاخري، قومي بتكرير هذه الخطوة حتي ينتهي الخليط.

طريقة عمل السينابون بطرق مختلفة

تحضير البان كيك بالموز:

طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك

المكونات:

  1. سكر (1 ملعقة صغيرة).
  2. دقيق (1 كوب).
  3. لبن سائل (1 كوب).
  4. بيكنج بودر (2 ملعقة صغيرة).
  5. رشة ملح.
  6. بيضة واحدة.
  7. زيت نباتي (2 ملعقة كبيرة).
  8. حبتان من الموز الناضج.

طريقة التحضير:

  • قومي بوضع الدقيق، والسكر، والملح فى إناء وأخلطيهم جيدا (المكونات الجافة).
  • أخلطي اللبن السائل، والبيضة، والزيت النباتي، وأهرسي الموز وأضفية إليهم، ثم أخفقيهم (المكونات الرطبة).
  • أضيفي المكونات الجافة علي المكونات الرطبة بالتدريج وأخلطيهم مع بعض جيدأ.
  • أحضري مقلاه غير لاصقة (تيفال مثلا) وسخنيها علي النار وضعي فيها كمية مناسبة من الخليط، وعندما يصح لونها من الاسفل ذهبي أقلبيها. وزينيها بأي شئ مفضل.

تحضير البان كيك بدون بيض:

طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك

المكونات:

  1. دقيق (1 كوب وربع).
  2. سكر (1 ملعقة كبيرة).
  3. بيكنج بودر (1 ملعقة كبيرة).
  4. لبن سائل (1 كوب).
  5. رشة ملح.
  6. زيت زرة (2 ملعقة كبيرة).
  7. ماء (2 ملعقة كبيرة).

طريقة التحضير:

  • قومي بأحضار إناء وضعي فية (المكونات الجافة) الدقيق، السكر، البيكنج بودر، الملح، ثم أخلطيهم.
  • أحضري إناء أخر وضعي فية (المكونات الرطبة) اللبن السائل، وزيت الزرة، والماء، واخفقيهم جيداً.
  • اسكبي المكونات الجافة علي المكونات الرطبة بالتدريج وأخلطيهم مع بعضهم جيدا حتي يصبح مخلوط متحانس.
  • ضعي مقلاه غير لاصقة علي النار وضعي فيها قليلا من الخليط وعندما يتحمر من الاسفل أقلبية.

أفكار لتزين البان كيك:

  • مربي بالطعم الذي تفضلينة، عسل ابيض، أو صوص الشوكولاتة، أو صوص الكراميل، أو قطر، شراب الشوكولاتة، أو النوتيلا، أو شراب البان كيك المخصص لة، أو سكر مطحون، أو شوكولاتة بيضة يمكنك أن تسيحيها وتلونها بألون صناعية للأكل.

طريقة عمل التيراميسو

شاهد أيضاً

طريقة عمل الكاب كيك

طريقة عمل الكاب كيك

يعد الكاب كيك من الحلويات الشرقية ولاكنها مشهورة أيضا في العالم كلة، أن الكاب كيك …